Giá trị dinh dưỡng trong trứng cầu gai hay trứng nhum biển

Giá trị dinh dưỡng trong trứng cầu gai hay trứng nhum biển.

Không chỉ được biết tới là một món ăn ngon, trứng cầu gai uni còn mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong đó điển hình nhất là lượng Protein quý giá và nguồn Vitamin phong phú.

Bên trong cầu gai có cả vitamin A và E, có tác dụng đến nhiều cơ quan của cơ thể. Đồng thời kết hợp cùng canxi và iốt mang lại nguồn dinh dưỡng quý báu.

Đặc biệt đây là một trong số ít động vật có hàm lượng chất xơ cao. Thích hợp làm món ăn cho người đang có chế độ giảm cân hay ăn kiêng. Tuy vậy vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng và axit béo có lợi cho cơ thể như Omega 3.

Trứng nhum biển còn rất giàu khoáng chất như magie, sắt, đồng, mangan, kali, selen,…

Tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của trứng cầu gai Uni.

Vì sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều chất bên trong, nên Cầu gai có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể người. Đặc biệt phù hợp cải thiện sức khỏe cho cả nam và nữ, không phân biệt độ tuổi.

Cầu gai “thần dược” của quý ông.

Theo lời kể của nhiều người vào thời vua Minh Mạng, mắm nhum (cầu gai) là cống vật hằng năm mà vùng Quảng Ngãi phải tiến cống cho vua. Đặc biệt không được dùng tiền thay thế, mà phải dâng món này cho bằng được. Đây được cho là bí quyết giúp Minh Mạng có đến 142 người con và sức khỏe “phòng the” được truyền tụng đến tận ngày nay.

Dựa trên các nghiên cứu khoa học thì Cầu gai thật sự có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh không hể thua kém hàu hay bào ngư. Ngoài các loại Vitamin và khoáng chất, trứng cầu gai còn có chứa Kẽm, được xem là “chất xúc tác” giúp tăng cường khả năng “giường chiếu” của cánh mày râu.

Đặc biệt đây còn còn là một món ăn tăng cường canxi cho cơ thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhum biển một cách thường xuyên đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp.

Ăn trứng cầu gai, nhum biển giúp tim mạch khỏe mạnh.

Bên trong cầu gai còn có chứa một chất vô cùng quý giá, đó chính là Omega 3. Không chỉ có những tác dụng trong làm đẹp hay chăm sóc tóc, Omega 3 chính là vị cứu tinh cho những ai đang có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Theo y học hiện đại, axit béo Omega-3 có chức năng hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch vô cùng hiệu quả. Trong đó điển hình nhất phải kể đến khả năng giúp hạ huyết áp, làm chậm quá trình hình thành mảng bám ở mạch máu, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, đột quỵ… ở loại axit béo này.

Ngoài ra Omega 3 có trong trứng cầu gai Uni còn làm giảm nguy cơ đột tử do bệnh tim ở những mắc bệnh tim. Mang lại tuổi thọ và sức khỏe cho người dùng. Và các món ăn từ cầu gai cũng chính là một trong những bí quyết để sống trường thọ của người Nhật.