SHIMA AJI – Cá Khế Nhật Bản bạn đã từng biết chưa ?

SHIMA AJI – Cá Khế Nhật Bản bạn đã từng biết chưa ?

Shima Aji là loài cá sống ở vùng nước ấm, tập trung nhiều nhất ở đảo Izu (Nhật Bản).

Thịt cá khế màu hơi hồng nhạt óng ánh. Thịt rất giòn ngon, ăn có vị béo ngậy nhưng không ngấy.

Là một giống Cá ngày càng hiếm, Cá Khế nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe tim mạch, giúp máu lưu thông tốt. Nó cũng rất giàu protein và các khoáng chất như Canxi, Phốt pho, Kali, Selen và Magie. Các loại vitamin như Vitamin như Vitamin A, Vitamin D, Vitamin K, Niacin, Vitamin B12, Vitamin C, Choline và Folate cũng được tìm thấy nhiều trong loại cá này.

Đây cũng là nguồn cung cấp lượng lớn các axit béo Omega-3 và axit béo Omega-6 cũng như chất béo không bão hòa. Cùng với vô vàn khoáng chất, vitamin kể trên, cũng dễ hiểu tại sao Cá Khế lại quý hiếm vì luôn đem lại những lợi ích không ngờ với hương vị sashimi thơm ngon độc đáo.